フランスの水事情 Vol.3
硬水で石灰質を多く含むフランスの水道水は、カルシウムがすごい!
鍋で水を沸騰させたりすると蒸発した石灰質が周りに飛び散り、後の掃除が大変・・・
湯沸かしポットの中は白い固まりがこびりつき、湧かしたお湯には薄い膜が張ってます。
シャワーヘッドやバスタブはマメに掃除しないとすぐに真っ白になるんです。
こちらの人は水道水を平気で飲む人も多いですが、どうも慣れなくて、飲み水は買ってます。
最近、日本食を作る時(例えば、出しをとるとか、米を炊くとか)は、水道水ではうまくできないことが分かってきました。つまり、カルシウム分が少ない方が適しているということです。
今のところ、一番ベストなのが、Volvic(Calcium 11.5mg/1L)、次はCristaline(Calcium 44mg/1L)、適してない水は evian(Calcium 78mg/1L)です。水道水はカルシウム分がどれだけか分かりませんがもちろんダメでした。

